GIẢM CÂN QUÁ NHANH : Coi chừng biến chứng

Để giảm cân được nhanh chóng, nhiều chị em thường hạn chế ăn những thức ăn giàu năng lượng như cacbonhydrat (tinh bột) và chất béo. Khi bạn không ăn cơm, không sử dụng bánh mỳ hoặc khoai tây (những thức ăn giàu tinh bột) khiến cơ thể không được cung cấp nhiên liệu chính dành cho mô cơ nữa. Điều này làm cho cơ thể mệt mỏi, uể oải và lười vận động. Cùng với việc giảm sút trọng lượng từ mô cơ, bất cứ chế độ ăn kiêng nào nghèo năng lượng cũng khiến thận tiết ra nhiều muối và canxi là nguy cơ gây nên tình trạng loãng xương và không có lợi cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi cơ thể tụt cân nhanh dẫn đến mắt bị hõm, da nhăn nhúm do mất nước và thiếu hụt các vitamin, khoáng chất bởi các mô và tế bào không được cung cấp đầy đủ dưỡng chất.

Trên thực tế, nhiều thực đơn ăn kiêng giảm cân hiện nay của nhiều chị em đã không cung cấp đủ  nguồn năng lượng nuôi dưỡng để cơ thể chờ đợi bữa ăn tiếp theo. Tình trạng này khiến lượng glucose trong máu tụt giảm, đôi khi làm bụng đau quặn. Khi ăn, thức ăn đi vào cơ thể sẽ nhanh chóng bình ổn đường máu, theo đó cơn đói sẽ tiêu tan. Nhưng nếu cơ thể không được tiếp thêm nguồn năng lượng (nghĩa là không được ăn gì), cảm giác đói có thể tạm thời biến mất trong vài phút, vì thời điểm đó, cơ thể đối ứng lại bằng cách biến đổi glycogen dự trữ trong gan thành glucose nuôi dưỡng đường huyết. sau khi lượng glucose này bị “ngốn” sạch, bạn lại bị dày vò bởi một cơn đói khác. Nếu bạn làm ngơ trước nhu cầu của dạ dày thì cơ thể sẽ tiếp tục dùng glycogen dự trữ của gan. Và cứ theo tiến trình này thì gan sẽ yếu dần, tiến tới suy giảm chức năng gan và kéo theo là hệ bài tiết cơ thể sẽ bị suy giảm.

Chúng ta nên biết rằng, cơ thể cần một lượng đường glucose cơ bản trong máu vì đấy là nhiên liệu duy nhất để duy trì sự hoạt động của não bộ trong điều kiện bình thường. Khi cơ thể bị bỏ đói, cơ thể sẽ bảo vệ bộ não bằng cách sử dụng cơ chế sinh tồn cuối cùng là phá vỡ protein để huy động lượng đường trong máu bị thấp hụt. Với chế độ ăn giảm cân triệt tiêu nguồn cacbonhydrat và một số chất béo sẽ khiến cho mô nạc trong cơ thể bị trưng dụng để cân bằng lượng đường trong máu. Điều này khiến bạn sút cân nhanh chóng như để lại hậu quả không tốt cho sức khỏe, bởi protein xuất phát từ mô cấu trúc căn bản của cơ thể người. Khi bạn nhịn ăn, thận cũng có thể bị suy giảm chức năng, và đấy là nguyên nhân vì sao chế độ ăn giảm cân thường đi kèm với lời cảnh báo là phải uống nhiều nước.

Nhìn chung, bạn sẽ sụt cân nhanh chóng với phương pháp nhịn sử dụng các thức ăn giàu năng lượng và chất béo. Tuy nhiên, sự tiêu giảm mô nạc trong cơ thể cũng có nghĩa là bạn sẽ tích tụ mô mỡ dễ dàng hơn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, những bệnh nhân mắc bệnh béo phì khi áp dụng chế độ ăn quá ít năng lượng để giảm cân họ sẽ không đủ sức khỏe để làm việc và thường hay mắc các chứng ốm vặt. Bởi vậy, muốn giảm cân, bạn nên giảm bớt lượng mỡ và hạn chế một phần nhỏ tinh bột trong chế độ ăn uống hàng ngày kết hợp với tập luyện cơ thể sẽ mang lại kết quả lâu bền. Nên giảm cân từ từ, mỗi tháng giảm 1-2 kg là hợp lý.

H. Hà
(Theo Thế Giới Phụ Nữ)